第一步：先将红萝卜和豆芽用清水洗干净。
第二步：将红萝卜切成丝，备用。
第三步：起锅，加热，倒入菜籽油，放入胡萝卜煸炒两分钟，再放入豆芽快速煸炒一分钟。
第四步：放入盐、味精、香油，即可出锅。
黄豆芽炒胡萝卜皮芽子的做法
1、主料：豆芽，葱，胡萝卜。
配料：酱油5克，盐3克，味精2克，植物油20克。
2、将豆芽洗干净备用。
3、胡萝卜切丝葱切葱花备用。
4、植物油倒入锅中，热锅冷油。
5、将豆芽胡萝卜倒入锅中烹炒。
6、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味后装盆即可。
黄豆芽炒胡萝卜皮芽子的做法
黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
步骤2
胡萝卜洗干净切成丝
步骤3
起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出
步骤4
起油锅，葱姜入锅煸香
步骤5
黄豆芽入锅炒
步骤6
加盐、味精炒
步骤7
炒至黄豆芽有些塌，胡萝卜入锅炒炒均匀即可出锅装盘
