辛味，是指辛香味，也就是我们常说麻味、辣味。

其共同特点就是气味浓烈，刺激性强。

辛味食物在三餐中以调料居多，如葱、姜、蒜、花椒、辣椒等，有刺激食欲、健脾开胃的一面，也有行气的作用。

辛味是什么味

有人说辛味是辣味，是苦味，是酸味，在我看来，辛味是人生的酸，甜，苦，辣，它包含着人生的许许多多的苦乐它是人生百味就像你喝的白开水一样无色无味，你给它加糖就变成了甜品了，辛味有如我们生活中的调味品一样你要它是什么味，它就是什么味