繁育和栽培的时间不同 由于红薯和紫薯的生长周期不同，紫薯的生长周期为五个月至五个半月而红薯的收获期为四个半月所以，红薯和紫薯的繁育与栽培的时间不同薯类是一种无霜期生长的植物，农村有俗语说:“清明断雪，谷雨断霜”，所以，红薯的栽植

紫薯和红薯的区别

外皮的颜色不同：红薯又叫地瓜、白薯、甘薯、番薯等，外皮土黄色或紫红色，紫薯是一种薯皮紫黑色，肉质紫红色的红薯新品种。

紫薯和红薯的区别

1、营养价值不一样：

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

紫薯为花青素的主要原料之一。

2、外观不一样：

红薯块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。

紫薯表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。