1/5 葱姜切片，鸡蛋提前煮熟并且敲裂口。

2/5 起锅坐水，烧至水开。

3/5 水开之后依次加入茶叶、小茴花椒、香菜籽、香叶桂皮、大料、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽。

4/5 加入事先煮好的鸡蛋放入锅中，煮大约20分钟。

5/5 捞出鸡蛋装碗，碗中倒入些许汤汁，即可完成。