如选购豆腐时一旦发现特别白嫩、色泽特别晶莹，就要当心了，因为豆腐本身略带微黄色，色泽过白有可能添加了吊白块，希望以上回答能够帮助到你

如何鉴别豆腐里是否有吊白块

如果豆腐加了吊白块或者精白，都会有一股奶膻味，或者酸味，你可以自己闻一闻，因为加了吊白块有防腐的作用，豆腐可以防止时间更长，正常的豆腐有一股黄豆的豆香味道，不会有任何其他酸味和奶膻味，所以要注意这一点！