这个问题我完全可以回答，因为我在家就经常做百叶豆腐，家人很喜欢吃！

主料：百叶豆腐

辅料：淀粉 葱 八角

调料：老抽 生抽 蚝油 白糖 食盐 油

1、豆腐清洗，改刀切片，鸡蛋打散成均匀蛋液 葱姜切段备用

2、豆腐沾满淀粉和鸡蛋液，取平底锅，锅里放少许油，油热放豆腐煎，煎两面金黄出锅

3、取一锅，锅里加一碗水。，水中放入葱姜，八角，加入老抽 生抽 蚝油 盐 糖，将豆腐片放入锅中

4、大火烧开转小火慢卤，直到锅中汤汁全被豆腐吸收，关火出锅即可！

平时我就是这样做豆腐，家人都爱吃，希望对朋友们有帮助