斑点是葡萄开花期花萼粘附粘附上的，做酒没问题，葡萄酒一般都是利用葡萄果汁。

青葡萄是可以做葡萄酒的，它的制作方法和紫色葡萄并没有什么两样，葡萄酒的颜色是青白色。青葡萄或没有成熟的葡萄含糖量较低，果香也不好，做的葡萄酒品质和口感不理想。