答案是：区别就是酿酒所需的材料不一样。黄酒是使用糯米、黍米等为原料发酵而得的酒，属于发酵酒而白酒是使用高粱、大米等为原料发酵后蒸馏而得的酒，属于蒸馏酒。
黄酒与白酒的区别
黄酒与白酒的区别是：成分不一样，功效不一样，口感不一样，制作工艺不一样，颜色不一样，酒精度数不一样，喝黄酒比喝白酒更好。
黄酒与白酒的区别
区别1：酿造工艺不同。黄酒属于酿造酒白酒属于蒸馏酒。因为黄酒并非蒸馏所得，而是自然发酵提取。这也使其酒体中的沉淀物比较多，酒水整体比较浑浊，于是黄酒也叫“浊酒”。而白酒是人们通过蒸馏的方式，这也使白酒的酒体晶莹透亮。两种完全不同的酿酒方法，使其酿造出来的酒无论是酒体本质还是酒色，都完全不同。
区别2：酿酒原料不一样。黄酒的酿酒原料主要是糯米，而这种农作物的成本远高于高粱、小麦等。
区别3：整体口感完全不同。因为两款酒的酿造工艺和酿造原料的不同，使其酒体的口感区别也非常大。最直观的体现就是黄酒的度数低，白酒的度数高。
米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。
白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
