1、材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。
2、腊肠切片，辣椒也切片
3、洋葱洗净切片
4、蒜切碎粒
5、炒锅放油，下入蒜粒爆香
6、下入香肠翻炒出油
7、放入洋葱片
8、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀
9、放入青辣椒翻炒
10、青辣椒炒至断生，即可出锅。
腊肠怎么样做最好吃
1、汤锅加水煮开，下腊肠焯洗。2、热干锅，将腊肠改刀下锅，小火煸煎至出油出味，然后加适量料酒提味。
3、另起锅，加少量油，将辣椒改刀下锅。4、煎炒至腊肠出味后，再移锅至腊肠锅里，再将青蒜及洋葱下锅。
5、加适量酱油提味，翻炒均匀挂味即可。
