东北山芋头没有任何味道，像土豆，但比土豆细腻好吃。

现在食物丰富了，不怎么吃芋头了，偶尔买它也是为了尝鲜。我们小时候，拿它顶饭吃，那时白糖要票，如果有白糖沾着吃，就跟现在小孩吃蛋糕点心一样，回味无穷。现在想来，山芋产量应该很低，当年土豆可以常年供应，比土豆好吃的山芋只能卖1-2个星期就没有了。