1、花菜500g，香肠400g，盐适量，食用油适量，花椒少许。2、准备好花菜、香肠。
3、花菜清理上面坏掉的部分，洗干净。4、分离花菜有技巧：从花菜的蒂开始处理，把花菜分开一朵一朵小花菜（切开每一朵的干，然后用手轻轻分开）。
5、然后也是从干切一刀，不切破，然后，用手轻轻的分开，分成一小瓣瓣。6、香肠可以直接切成片。
7、锅内置烧热。8、放入花椒和花油菜翻炒。
9、加一些水从花菜边缘慢慢淋下，焖烧一会。10、加入香肠继续翻炒。11、加少许盐，起锅。
金华香肠怎么吃
我是金华人，金华肠里灌入猪肉的香肠吗一般就类似肉片的作用，炒半荤半素的菜就可以切一些香肠！香肠可以和很多蔬菜炒一起的，比如芹菜，白菜，等等，只要你想要有肉香，都可以放入吊香的哦
