铁木和乌檀木区别是材质不一样

铁木品质不错，但它材质太硬，切剁回震力大。而且易干燥开裂，容易滋生细菌，需定期泡水泡油进行养护。

乌檀木木质紧实。乌檀木是世界上最好的木材之一，因其生长缓慢，因此木质十分紧实，耐切耐砍，不掉木屑，干净卫生。