步骤/方式1
可以做成鲜笋炒腊肉，香而不腻
步骤/方式2
将买的笋剥去外衣，纵向切片，然后谈盐水煮8分钟左右
步骤/方式3
腊肉凉水入锅，水开后煮5分钟左右，这样即可以轻松洗净表面，也使得腊肉切起来很容易，而且还可以去除部分油脂，吃起来更健康
步骤/方式4
煮好的腊肉切2毫米左右的片
步骤/方式5
一般腊肉都比较咸，切好的片再用开水浸泡半小时左右，这样炒出来的肉就不会很咸了
步骤/方式6
煮好的笋捞出，同时切一些青椒
步骤/方式7
锅中放一点点亦舒堂火麻油炒香姜蒜末后，放入腊肉片翻炒至变色
步骤/方式8
变色后即可倒入笋片
步骤/方式9
翻炒均匀后加一点开水，小火煮3分钟左右
步骤/方式10
水收干后放入青椒
步骤/方式11
最好加入1小勺盐翻炒均匀即可
步骤/方式12
完成
鲜腊肉怎么吃最好
步骤/方式1
准备好配料
步骤/方式2
腊肉切片 包菜撕片
步骤/方式3
锅里倒油下入腊肉
步骤/方式4
放入香料煸炒腊肉至透明
步骤/方式5
下入包菜和姜片
步骤/方式6
倒适量生抽和盐翻炒均匀
步骤/方式7
鲜腊肉炒包菜就完成啦
鲜腊肉怎么吃最好
步骤/方式1
选的是五花肉腊肉
步骤/方式2
烧皮。如果不烧的话，咬不动。会影响吃的整体感受。
步骤/方式3
烧皮烧到起泡(如图)就可以了
步骤/方式4
然后洗腊肉。建议用50度甚至开水冲洗。因为柴火腊肉熏制过程，表面会附着一层烟尘和油的混合体，对身体是有害的，用热水可以更轻松洗掉。洗干净一点。
步骤/方式5
切好再蒸(蒸8分钟就可以了)
步骤/方式6
盖上盖子就可以开蒸了
步骤/方式7
香，直接吃啦
