食材：
豆腐1块
香菇4朵
肉片150克
葱姜片少许
八角2个
郫县豆瓣酱1勺
盐4克
生抽一勺
准备食材
步骤/方式二
锅内放油，热后爆香葱姜，郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤/方式三
倒入肉片，炒至变色。
步骤/方式四
倒入香菇煸炒。
步骤/方式五
加盐，生抽。
步骤/方式六
倒入豆腐，加适量水，炖十来分钟。
步骤/方式七
关火后放入香菜段即可。
砂锅豆腐的做法
材料 小白菜 盐、花椒粉 土豆 老抽、鸡精 豆腐 葱、蒜 食用油
做法1. 小白菜切小条状，焯水断生，土豆切条，豆腐切条。
2、 砂锅热油6、7成热放葱蒜爆香。
3. 放入切好的土豆条，倒少量老抽，花椒粉。倒水没过土豆加锅盖烧10分左右。
4、 用筷子碰土豆即断，放入绰过水的小白菜，加豆腐，再盖3分钟。
5、 调味，加盐，鸡精，用铲子或杵子杵成糊状即可。
砂锅豆腐的做法
1、首先把大白菜洗净，用手撕开，豆腐切块 葱 姜 干红辣椒切碎
2、然后在砂锅底层铺上撕开的白菜，白菜上面加上豆腐块，撒上葱 姜 干红辣椒 加入生抽 磷虾酱 一碗热水，加盖中小火炖煮15分钟左右
3、最后加盐调味，出锅前淋入香油撒上葱花即可上桌开吃啦~
