要加的,用一句话说,就是酵母菌在无氧条件下,行厌氧代谢,把糖转化为二氧化碳和乙醇(酒精)。详细点说,因酵母菌没有淀粉酶和糖化酶,所以酵母菌只能利用糖,不能利用淀粉等。望采纳!
原创 | 2023-04-15 18:11:26 |浏览:1.6万
要加的,用一句话说,就是酵母菌在无氧条件下,行厌氧代谢,把糖转化为二氧化碳和乙醇(酒精)。详细点说,因酵母菌没有淀粉酶和糖化酶,所以酵母菌只能利用糖,不能利用淀粉等。望采纳!
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