首先把萝卜洗干净，不用去皮，把水分沥干，然后在切成一段一段的，放在盆子里面，均匀的撒上一些盐，让盐慢慢的浸透。

过上几个小时，会腌出一些水分，这样就可以放进罐子里面了，密封好，放上一周左右。在这期间可以用干净的筷子适当的翻翻，这样就盐水就均匀了。如果爱吃辣椒，可以放一些辣椒，一周的时间你就可以吃到了。