北方牛肉肯定可以拿来南方卖啦。我们去超市里买的牛肉大部分都是来自北方的牛肉，而北方的牛肉大多是以黄牛肉为主肉质纤维比起南方的水牛来说相对没有那粗，吃起来口感要好很好多，特别是青椒炒牛肉片用黄牛肉来炒会更加嫩滑。