1、第一步碗中磕入鸡蛋，搅匀。
2、然后加入牛奶，糖，盐拌匀。
3、锅内放油加热。
4、倒入蛋液，七成熟开始卷。
5、然后刷油，倒入蛋液，晃动均匀。
6、继续卷。
7、盛出用刀切块，撒上黑芝麻，完成。
如何做厚蛋烧
1· 3个鸡蛋打入碗中，打散。
2· 加入少许盐调味
3· 芝士切条备用。
4· 开小火热锅，在锅中刷一层油。
5· 在锅中加入第一层蛋液铺满。
6· 当表面的蛋液凝固无流动性时就可以开始卷了，用筷子或铲子从一边轻轻铲起蛋皮，向另一边卷起。
7· 在蛋卷上放上切好的芝士条
8· 刷油倒入第二层蛋液，待蛋液凝固后卷起，卷好后放上芝士片。重复照此步骤，将蛋液使用完毕，大概3~4次左右
9· 切好后摆盘厚蛋烧就完成了！
