1、萝卜刨成丝
2、葱姜切好备用
3、虾米洗净备用
4、鸡蛋煎好
5、鸡蛋盛出来之后，放入葱姜爆香，然后放入萝卜丝炒软
6、炒软之后倒入高汤或者热水，把虾米和鸡蛋放进去，一起煮
7、大火煮开，换小火
8、汤汁变白，变浓之后，放入盐、白胡椒粉，鸡精，（口味清淡的可以只放盐，其他的什么都不放）
9、调好味道就可以关火出锅啦
通气萝卜汤的做法
准备好配料：白萝卜500克、豌豆苗25克、黄豆芽25克。按照下面的步骤操作。
将白萝卜削皮洗净切丝，水煮至八成熟捞出放入大碗
将豌豆苗洗净下开水稍焯捞出
将锅烧热，倒入黄豆芽，烧开后下入白萝卜丝、烫一下捞出放汤碗内，汤烧开撒上豌豆苗即成。
