用料
莴笋 一根
鸡精 适量
盐 适量
蒜 适量
油 适量
小米椒（不吃辣 可以忽略这个） 两个
做法步骤
步骤 1
个人建议买的时候看看这个头绿不绿（绿的炒出来很翠绿很有食欲 要不然买到那种黄绿黄绿的 看着颜色感觉也没有什么食欲了）
步骤 2
莴笋去皮 一截分两半 切片
步骤 3
锅里放水 放一点点油 等烧开 然后放入莴笋
步骤 4
注意：不要煮太久 放下去 翻几下（大概10—20秒）看着很翠绿就捞出来碟子 锅里的水倒掉 不用洗锅
步骤 5
看看 是不是很翠绿啊！ 绿色食物yyds
步骤 6
热锅放油 放蒜和辣椒 一起爆香出蒜味辣椒味 看着蒜有点焦黄焦黄就可以放莴笋下去翻炒了 （加点辣椒吃是最过瘾 ）
步骤 7
翻炒几下 放适量盐和鸡精就可以出锅啦
