茼蒿杆150克、猪肉丝60克、红辣椒3个、
蒜粒3个、盐适量、蚝油适量、淀粉少许、生抽1汤匙
1、准备好所需食材，猪肉提前切好丝备用
2、提前将猪肉丝加少许淀粉加入生抽抓匀腌渍一会儿
3、红辣椒切好备用
4、茼蒿切段，如果想好看一点，可以只用杆部，叶子部分可以做饼烧汤吃都行
5、锅烧热倒入油，放入猪肉丝煸炒9成熟盛出
6、另取一锅，烧热注入油，放入辣椒、蒜头炝出香味
7、放入茼蒿快速颠勺翻炒半分钟，放入肉丝、盐、蚝油继续颠勺翻炒1分钟
8、装盘享受美味吧！
蒿苔炒肉丝的做法
1、茼蒿洗净，将叶摘入盘中
2、茎成切段3、肉切成丝
4、大蒜去皮洗净切成片
5、热锅凉油，放入肉丝，待肉丝变白后，放入蒜片，再放入茼蒿茎，炒至快熟时，放入茼蒿叶，最后加盐、鸡精，炒匀即可出锅
6、香喷喷的炒肉丝可以上桌了！
