清蒸生蚝

将生蚝外壳刷干净，用啤酒浸泡十分钟可以去腥。放上姜片入锅蒸十分钟口感正好。这个时间来调制蘸的酱料，蒜泥油炸加入酱醋、盐、鸡精和葱末。