主料：冰菜适量、冬菜适量

辅料：油2大匙、蒜3瓣

调料：鸡粉2茶匙

炒冬菜的家常做法步骤：

1、冬菜。用筷子夹2筷子的量。

2、用水泡去一部分盐分。（泡好可以尝尝不太咸就好。）

3、蒜剁末。

4、冰菜洗干净。

5、热油锅，把蒜爆香。

6、放冬菜炒一下。

7、放入冰菜炒软身。

8、放鸡粉炒匀。（冬菜和冰菜都带咸味，所以不需要放盐，当然也得按自家口味来。）

9、冰菜不要炒太久，大火爆炒至软身即可。