在烤油滋溜的时候加了水,是有很多好处的,比如可以防止肉块突然受热而烧焦,这样熬出来的油滋溜颜色不好看。熬猪油如果不加水,则所熬的油滋溜颜色会有点偏黄。熬猪油加水了,这样熬制出来的油滋溜才是颜色雪白色的,凝结了以后就是纯白色的,色泽鲜亮