把红豆和腰豆泡一晚上，第二天豆子放高压锅里，加水、盐。用猪前腿肉做杂酱。煮面和青菜，最后把杂酱和豆子还有青菜面拌一起即可。
杂豆面的做法
主料：高筋面粉200克、高粱面15克、玉米面15克、黑豆面15克
辅料：葱花适量、卤鸡蛋一个、油菜少许、盐适量、鸡精适量、香油少许、生抽适量
做法步骤
1.准备各种面粉
2.均匀混合在一起
3.用温水合面，放两克盐，面要合的硬一些～
4.面团盖保鲜膜醒30分钟后开始擀～
5.擀好后呈波浪纹叠起来～
6.开始切面，宽窄看你自己的喜好
7.葱花爆出香味～
8.放入水～水开后下面
9、煮几分钟，等面条熟后放盐，少许生抽，鸡精
10、放两颗油菜煮片刻，关火点些香油～再放个卤鸡蛋，即可食用～
杂豆面的做法
主料：
玉米面100g
豆面30g
小米面30g
面粉60g
糖10g
小苏打1.5g
辅料：
玉米粒30g
豌豆30g
胡萝卜半根
木耳一小撮
猪肉一块
大葱适量
生姜两片
盐适量
生抽一茶匙
做法：
1. 先将玉米面放入料理盆中，加入开水，搅拌成絮状。
2. 加入豆面，小米面和面粉。
3. 小苏打溶于水后淋入到粉中。
4. 少量多次加入清水，混合成一个面团。
5. 面团醒十五分钟之后滚成长条状，分割成小剂子。
6. 用手捏成小碗的形状。
7. 垫上玉米叶，放入蒸锅中，开锅后蒸20分钟。
8. 接下来准备配菜，但所有的辅料都切丁备用。
9、 锅中放入适量的花生油，先放入猪肉丁煸炒至变色后放入葱姜和干红辣椒，炒出香味儿。
10、 放入胡萝卜丁，翻炒一分钟，再加入豌豆，玉米和木耳丁。
11. 中火翻炒两分钟，调入盐，少许生抽，翻炒均匀后即可出锅。
12. 就着米饭吃，味道也是极好的。
13. 将炒好的彩蔬丁装入在玉米小碗中即可
