巧媳妇的做法

用料

鸡蛋 5

蒜苔 500g

鲜鱿鱼 500g

葱花 

味达美 

盐 

胶东巧媳妇的做法

步骤 1

蒜苔洗净，切7-8mm长的小丁

步骤 2

鲜鱿鱼洗净去内脏，切1cm^2的小丁，也可以增加虾仁、扇贝肉等海鲜

步骤 3

葱花适量

步骤 4

热锅冷油，放入葱花大火爆香

步骤 5

倒入鱿鱼丁，继续爆炒

步骤 6

鱿鱼丁变色后倒入蒜苔，继续大火翻炒

步骤 7

撒盐、倒入适量味达美（味极鲜）

步骤 8

蒜苔变色后，倒入打散的蛋液，接着翻炒

步骤 9

蛋液凝固后，收汁出锅就好了。

巧媳妇的做法

用料 瘦猪肉 100克 小银鱼（咸） 100克 鸡蛋 3个 生抽 适量 鸡精 少许 干红辣酱 5-6个 花生碎 50克 勾魂小媳妇儿的做法 瘦肉剁碎分几次加入小银鱼鸡蛋、花生碎都要分几次加入剁成这个样子，准备上火中火不停翻炒，避免糊锅。中途加适量生抽上色，炒到起沫为止出锅前加入少许鸡精卷上煎饼最好吃