象征着：难以替代的亲切感。在过去那物质贫乏的年代，是不可替代的水果。

山油柑也叫甜糖子、砂糖果、山柑、石苓舅、降真香，芸香科灌木或乔木，花果期不定，条件合适可全年开花结果，经常出现花果同期。盆栽地栽均可，人工控型，可当观果盆景或是观果盆栽。树高5-15米。树皮灰白色至灰黄色，平滑，不开裂，内皮淡黄色，剥开时有柑橘叶香气，当年生枝通常中空。