蔓菁的家常做法

步骤/方式1

食材:蔓菁 2个 、 食用菊花 少许 、 高汤 适量 、 盐、醋、水淀粉 适量

准备好蔓菁、食用菊花。

步骤/方式2

蔓菁切去根部，顶端刻十字花刀。

步骤/方式3

菊花放入沸水中，加少许盐、醋略焯一下，捞出浸冷水中，沥干，摘下花瓣备用。

步骤/方式4

把蔓菁放入蒸屉蒸十分钟左右。

步骤/方式5

把高汤倒入锅内加热，加盐调味，水淀粉勾芡。

步骤/方式6

蒸好的蔓菁装盘，放上菊花瓣，趁热浇上调好的高汤即可。

步骤/方式7

制作完成。

蔓菁的家常做法

步骤1

用料

蔓菁 适量

青红椒 适量

熟芝麻 适量

米酒 适量

香油 适量

步骤2

【准备食材】蔓菁、青红椒、熟芝麻、米酒、香油。

步骤3

蔓菁去老皮洗净，用一小半擦丝，其它的留作他用，青红椒洗净，切细丝。

步骤4

放盐，腌一会。

步骤5

放点米酒、香油和熟芝麻拌匀即可。

步骤6

装盘。

蔓菁的家常做法

步骤1

去掉外皮，一定要将筋去干净，洗净备用。

步骤2

蔓菁洗净，擦成丝。

步骤3

加入一勺醋，半勺盐，半勺香油，两勺糖搅拌均匀即可。