北方人的最爱吃羊肉疙瘩汤。冷水锅里放己经炖熟的羊肉适量，水开后把白面加少量水拌成絮状，轻轻放入锅内，煮熟后加入调料，滴几滴香油，放点葱花香菜
羊肉疙瘩汤
原料
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面粉 (适量)
水 (适量)
羊肉 (适量)
胡萝卜 (4根)
蒜苔 (1把)
洋葱 (半个)
1/和一块硬一些的面，少加水，一点点加，如果手劲不够可以提前早和面，多醒一醒会好用。
2/擀成厚片，先切条，1厘米宽。
3/再改刀成小丁，不用太介意大小，小一些呢做出来的会更入味。
4/一定多撒些薄面，别粘连。
5/我用孩子小时候做水果泥的一个工具做这个疙瘩，你可以找类似的。
6/开水下锅，水开即可出锅。
7/过凉水，两次。
8/拎干放一边待用。
9/几种菜和肉切好待用。
10/稍多放些油，把菜用油过一下，盛出待用。
11/接着下羊肉，翻炒。
12/翻炒好了羊肉把疙瘩放入一起炒，加些酱油。
13/最后添加上菜混合，放盐糖和孜然粉即可。
14/美味又好吃的羊肉疙瘩的做法完成开吃了。
羊肉疙瘩汤
第1步
羊肉切片，香菜切碎，西蓝花切碎，香菇，胡萝卜切碎
30克面粉用水搅拌成絮装
第2步
锅里烧水放入面絮煮开
把蔬菜放入烧开，在放入盐酱油，放入羊肉片
第3步
出锅放香菜碎，在来几滴香油完成
