1、把水放放烤盘，不放水温度会太高，把需要发酵的东西用烤网承载放在烤箱的二层，然后在底层放入烤盘，烤盘加入一半的水，开启发酵功能，烤盘注入一半的水，发酵的食物单独使用一个器皿放在烤盘里就可以。

2、接着功能选择发酵功能，需要注意的是发酵启动后自带温度不用调，只需要根据烤制的东西把时间调一下就可以。

3、然后就是开启时间了，需要注意的是温度不用设置，发面大概需要30分钟左右，发酵酸奶则需要6-8小时，使用的水可以是常温或者用冷水，定时器每次都先从左至右调到*60，再逆时针回旋到需要时间就可以。