八音锣鼓使用的乐器有打击、吹奏、拉弹三大类。打击类有沙鼓（或沙的）、卜鱼、战鼓（或两面扁鼓）、大钹、高边锣等吹奏类有大唢呐、小唢呐、横箫等拉弹类有二弦、竹提琴、月琴等硬弓乐器，后来也引进现代粤剧的常用乐器椰胡、秦琴、边祖、萨克管等。

演奏时乐器使用还讲究特技性表演，如唢呐吹奏七个调，同时兼吹两支、四支，或用鼻孔吹两支横箫按孔一左一右拨弹乐器置诸脑后反弹拉弦乐器无依托左手提起或高举头顶演奏等，具有很强的技艺性和观赏性。