青盐可以直接食用。

青盐是从盐湖里面采集出来的盐和其他的材料放到盐田里面一起晒干制作而成的，和我们平时食用的食用盐是不同的。不过，青盐也可以作为食用盐来食用，除此之外，青盐的功效还有很多，它可以作为防腐剂，还可以用来提炼钠。更重要的是，青盐的药用价值非常高。