素食料理，香炒梅干菜怎么做好吃

1、梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎

2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出

3、锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色

4、放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟，盛出

5、再放少许油，放葱花爆香，倒入老抽

6、放梅干菜肉末，放葱花，炒匀即可

素食料理，香炒梅干菜怎么做好吃

1、梅干菜反复清洗，洗掉多余的盐分，挤干水分，切碎

2、青椒去蒂去籽切块，姜切丝，大蒜切片，大葱切片，干辣椒切断

3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，再加入梅干菜炒匀，放入青椒、盐，炒至断生

4、最后调入鸡精，炒匀即可。

素食料理，香炒梅干菜怎么做好吃

1、梅菜冼净，

2、切碎。

3、放进放好油的锅里，

4、炒干水分，

5、加盐炒匀，调入调味鲜。