蒸羊肉一般要蒸30-60分钟。
蒸羊肉的时间跟羊肉的质地有关，质地较嫩的羊肉，需要蒸30-40分钟。质地比较硬的羊肉需要蒸一个小时左右。喜欢吃软烂口感的羊肉，也可以增加蒸制的时间。蒸羊肉的时候可以添加适量的白萝卜、胡萝卜一起蒸，既能减少羊肉的膻味，也能增加羊肉的鲜味。
蒸羊肉的小技巧：
1、蒸羊肉时不要放八角和醋，以免破坏汤的味道。
2、蒸羊肉最好使用砂锅，这样蒸出来的羊肉更加的好吃。
蒸羊肉要多长时间
要一个小时左右，把羊肉放入锅中蒸熟，大概需要一个小时的时间，因为蒸的羊肉会比较大，所以蒸的时间也比较长，羊肉蒸熟后可以切着蘸着蒜酱吃
