食材清单

茄子 250g 、 大蒜 适量 、 酱油 适量 、 面粉 适量 、 鸡蛋 两个

烹饪步骤

1、茄子去皮切成适度长度的条。 然后将鸡蛋打入拌匀， 放适量干面粉沾均匀。 热油入锅炸制金黄出锅。

最后一步

大蒜跟酱油用来做蒜酱。

如何做油炸茄条

油炸茄条的做法

1

准备茄子。

2

将茄子切成条。

3

放淀粉，糯米粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粉调成糊。

4

茄条放入调好的糊中。

5

裹匀。

6

适量油。

7

放茄条炸。

8

炸成金黄捞出即可。