兴凯湖大白鱼的详细做法

1/10 白鱼取出腮和内脏冲洗干净后用刀在鱼身上拉一些口子

2/10 把鱼放在盘子里，倒入白酒，撒上盐

3/10 撒上白胡椒粉

4/10 在鱼肚子里塞入姜片和葱白腌制20分钟左右

5/10 用吹风机吹干鱼表面的水分

6/10 烧热铁锅，用姜片擦一遍锅底。然后倒入植物油

7/10 在鱼身上拍上一些淀粉

8/10 提起鱼抖落多余的淀粉，下锅煎

9/10 煎到一面金黄后翻面煎鱼，放大蒜瓣儿，倒入香醋，酱油，蚝油

10/10 放入盐，白砂糖和适量的清水，炖几分钟收汁儿即可

兴凯湖大白鱼的详细做法

1/9 白鱼尾巴处理干净，沥干，在鱼身划上几刀，放下油锅大火煎。

2/9 两面煎成金黄色。

3/9 放下姜，蒜，辣椒.

4/9 加适量水，盐，糖，醋，大火煮开。

5/9 豆腐洗净，切成大块。

6/9 放下豆腐块。

7/9 放适量辣椒酱，料酒。

8/9 放老抽，大火煮8分钟.

9/9 放些盐，胡椒粉，大火1分钟，放些鸡精，葱花即可。

兴凯湖大白鱼的详细做法

白水鱼两条 鱼洗净后擦干水分后鱼身上划几刀 平底锅加热后放入油 放入蒜，姜片爆香 放入大白鱼略煎 烹入少许花雕酒去腥 调入少量酱油 加入少许清水焖烧10分钟左右即可，出锅前调入食盐试一下口味，撒入香葱碎增香美味