碳酸氢钠(NaHCO3)和氢氧化钠(NaOH)溶液反应生成碳酸钠(Na2CO3)和水(H2O)，反应的化学方程式为:

NaHCO3 + NaOH = Na2CO3 + H2O

反应的离子方程式为

HCO3- + OH- = (CO3)^2- + H2O

碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠，二氧化碳和水，反应的化学方程式为:

NaHCO3 + HCl = NaCl + CO2↑ + H2O

碳酸氢钠属于酸式盐，也是两性化合物既能与酸反应也能与碱反应。