双氧水有效物质是H2O2(过氧化氢)（加热）而过氧化氢受热会分解为氢气和水：2H2O2======2H2O+H2(上升)因此，只要双氧水受热，有效成分就分解了。使双氧水浓度降低。

双氧水是过氧化氢的水溶液（H2O2）H-O-O-H 没有手性，由于-O-O-中O不是最低氧化态，故不稳定，容易断开常温下缓慢分解生成氧气和水 ，在加热或者加入催化剂后能加快反应，催化剂有二氧化锰、硫酸铜、三氯化铁，及生物体内的过氧化氢酶等