破壁机是可以进行绞肉的，需要按下控制面板上绞肉功能进行启动，如果破壁机上没有单独设置绞肉功能，也可以使用果汁键来代替。若是手动破壁机，可以直接按下开始键，自己控制好工作的速度与时间即可。

破壁机是集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用的家电产品。