可以做菜、炖汤。
咸榄蒸鱼头
做法
1/3 鱼头切成小块，加姜酒等腌十分钟
2/3 取一个小碗，加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀，倒入热油，做成酱汁
3/3 咸橄榄洗净，撒上鱼头上，淋蒸鱼酱汁，入蒸锅大火蒸八分钟
咸橄揽羊肉汤
原材料：高丽参10克、黄芩10克、薏苡仁10克、炙甘草5克，盐适量，咸橄揽2粒、牛羊肉400克、香菜适当。
作法：
1、中药材和咸撖榄焯水、清洗，加8碗水焯至烧开，改以文火续煮20分钟。
2、将料汁滤掉，并取下咸橄揽，切小块后放进料汁内。
3、牛羊肉切一小块，放进料汁炖熟再放盐、香菜调料就可以。
