1、黄豆用清水洗过后加水浸泡3小时以上
2、将浸泡好的黄豆捞出放入豆浆机桶中，加入洗净去核的红枣和清水
3、豆浆机接通电源，选择豆浆功能，按启动键
4、20分钟后豆浆制作完成，将制作好的红枣豆浆倒入480g到揉面盆中放凉
5、红枣豆浆中加入白砂糖、酵母、全麦面粉、普通面粉揉成光滑的面团
6、常温下发酵至2倍大小
7、发酵好的面团进行排气，再次揉光滑后分成若干个小面团
8、取其中一个小面团，整形成水滴形状
9、在尖的一端，用剪刀剪出小兔子的耳朵
10、用红豆装饰上小兔子的眼睛，然后放蒸锅中，按上述步骤做剩余面团，常温醒发15分钟左右
11、煤气灶开火，放上蒸锅，水烧开后继续蒸15分钟左右关火，焖3~5分钟出锅
小兔子枣馒头的做法教程
1、将面团揉好，搓成细长的梭形
2、梭形对折，两个尖角处为兔兔耳朵
3、在对折后的上三分之一处弯折，用筷子夹出兔兔造型
4、兔兔基本成型
5、用刀切出嘴巴和尾巴，在耳朵上留印
6、用红枣装饰一下，就很美观了。
