啤酒炖猪肉的做法主料： 猪肉(肥瘦)500克 啤酒调料：白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克 教您炖猪肉怎么做，如何做炖猪肉才好吃：

1、 选猪五花肉切成八分的方块

2、 葱块成段，姜切成片

3、 先把肉块入锅炒至发白色时，放入酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入啤酒，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

啤酒炖肉的家常做法

准备好新鲜的五花肉，切成小块，然后焯水去掉浮沫，放到砂锅当中，加入葱姜蒜，再加入清水和啤酒，放入八角香叶，再加入鸡精盐，小火慢煮