黄花鱼买回来洗干净 （我是让店家从背部破开） 用12%的盐水泡3小时 期间上下翻动 雨露均沾 泡了三小时再像我这样用电风扇 空调齐上大风吹3小时
步骤
调成抽湿 大风可劲吹
步骤 3
看着表面不粘有弹性
步骤 4
有点干爽 大概九成干 举个例子 一条小的泡好的时候是140g 吹至125g左右就可以收起来了 我大概在20°左右的环境冷气加风扇吹了3小时
步骤 5
我买了十条 留一条今晚吃 其他抽真空冷冻
步骤 6
我用的电磁炉750W的档位每面煎了5分钟
步骤 7
齐活 就一种调料 可是 非常好吃
如何腌制黄鱼鲞
主料
黄鱼210克
辅料
姜片10克、料酒3汤勺、味精1/2勺
清蒸黄鱼鲞的做法
1、
食材：黄鱼鲞（已清洗）、姜片
2、
在已清洗好的黄鱼鲞中搁入姜片
3、
接着，加3汤勺料酒
4、
加0.5勺味精
5、
然后，放入蒸锅里，盖上盖，上锅蒸至7—8分钟
6、
最后，开盖、取出，就可以下饭饭喽
如何腌制黄鱼鲞
食材清单
黄鱼鲞 1只 、 料酒 1勺 、 姜 少许
烹饪步骤
步骤1
将黄鱼鲞背部划开，去除内脏后，洗净，均匀的码上盐，撒上料酒，涂抹均匀。
步骤2
30分钟后，将鱼洗净。
步骤3
放在通封口，通风，或者挂起来，两三天左右，就可以煮了吃啦！
