想把羊脖子切好。首先要把羊脖子上的肉剔掉。然后我用一个砍刀。对准羊脖子的骨关节。剁下去。既省力又快，又剁的好。就切完了。

羊脖子怎么切

顺着羊脖子的骨节就可以轻松的剁开了

因为羊脖子不好直接蒸熟，得先用小火再加几粒花椒，几片姜，煮好羊脖子放凉透，再把上面的肉撕下来，再切成大而薄的片，均匀地摆放在羊脖的骨节。