工具/原料
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香菇 (100克)
青椒 (一个)
蒜葱 适量
小米辣 5克
生抽 一勺
盐 3克
方法/步骤
1/3 分步阅读
将香菇去根，洗净后切成片。青椒切片，大蒜切末，小葱切葱花，小米辣切碎，备用。
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锅中烧开水，水开后把香菇片下锅焯水，一分钟后捞出。
3/3
锅里热油，爆香葱花、蒜末，倒入香菇炒软，加入小米辣、青椒，炒至断生，加入适量的盐、一勺生抽翻炒入味即可出锅。
清炒香菇怎么做
先把香菇清理干净，用热水焯烫一下，挤去里面的水分，把它切成片或者是切成条，锅里面倒油，油热后下香料爆香，再把蘑菇倒进去炒熟即可。
