用料
白玉豆腐或内酯豆腐
1盒
火腿或肉末
1根或50克
淀粉
1勺
生抽
1勺
小葱
1根
胡萝卜
小半根
白玉豆腐新吃法老少兼宜的做法步骤
步骤 1
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把盒里的白玉豆腐或内酯豆腐倒入盘子中，用刀横竖划成小块，不用太小，主要是为后期浇汁入味
步骤 2
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准备火腿丁，小葱末，（今天没有小葱换的青椒末）后来还加了点胡萝卜末（忘了拍图了），准备好备用。
步骤 3
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一勺淀粉，一勺生抽，加点清水，一共半碗（我用的平时的普通吃米饭的小碗），搅拌均匀备用。
步骤 4
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豆腐上蒸锅，蒸10到15分钟，这个就是蒸出来的效果。
步骤 5
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将蒸出来的水倒掉。
步骤 6
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起锅烧油，有点油就可以，将切好的火腿丁之类的用油煸一下（怕油腻的可以不放油——不建议），油有一点点就行。翻炒一下就行，加入配好的淀粉汁（一定要搅拌均匀），大火烧至粘稠，出锅。
步骤 7
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将炒好的料汁浇在豆腐上，这道菜就完成了
盒装的白玉豆腐的做法
把豆腐盒子切一角，倒出来豆腐，把豆腐放盘子里改刀，两边打入四个鸡蛋，上面放肉末，放蒸锅里大火蒸二十分钟，端出来放味极鲜，小米辣小葱，热油泼上就可以了
盒装的白玉豆腐的做法
材料
嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克
做法
1、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块然后倒扣入盘。青葱切末。
2、加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
