材料：1个洋葱，中等大小，约160-20O克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。

做法：

1、将洋葱去皮，切薄片。

2、用冷水浸一会儿，然后沥除水分。

3、醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。

4、熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。

5、变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。

6、如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替