1、乌梅树，落叶小乔木，高可达10m。树皮淡灰色，小枝细长，先端刺状。单叶互生叶柄长1.5cm，被短柔毛托叶早落叶片椭圆状宽卵形，春季先叶开花，有香气，1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。

2、花梗短花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色花瓣5白色或淡红色，直径约1.5cm，宽倒卵形雄蕊多数。

3、果实近球形，直径2-3cm，黄色或绿白色，被柔毛核椭圆形，先端有小突尖，腹面和背棱上的沟槽，表面具蜂窝状孔穴。