家用蒸笼用不锈钢的最好。木蒸笼和竹蒸笼虽然天然，煮食物效果也好。但保存不当容易发霉。而不锈钢蒸锅就不会有发霉现象。当然，不锈钢蒸锅一定要选304材质的，可以久用光亮如新。

劣质不锈钢锅时间长了会生锈，还会有重金属等有害物质析出，直接接触食品会使食品受污染，影响身体健康。