油甘子一般在7月开花， 油甘子花期约1到1.5个月，座果率高，一般在7月到10月成熟，二次开花的则翌年2月陆续成熟，但集中成熟期在冬季。油甘子花期和果实成熟期依类型和地区不同，花期有春开一次，春秋两次花和四季开花几种情况，花期约1～1.5个月，座果率高。